Si está buscando el éxito en el negocio de la alimentación, debe considerar muchos factores, tener el talento y la capacidad para competir en la industria y pensar en términos de ganancias y servicio. También deberías saber Requisitos para un restaurante , para saber si tienes la capacidad de preparar platos deliciosos, que deben ser consistentes en tu negocio, no creas que esto es suficiente para llevarte al triunfo y la realización de tu sueño.
La relación entre precio y rendimiento debe ser correcta. Los errores y errores de cálculo en estos aspectos han arruinado a más de uno. Necesitas planificar todo a largo plazo sin improvisar nada.
Quédate y lee el siguiente contenido y descubre cómo abrir un restaurante en España.
¿Cuáles son los requisitos para abrir un restaurante en España?
Los requisitos para abrir un restaurante pueden variar en función de la Comunidad Autónoma y el Ayuntamiento.
Financiera y legalmente
Son:
- Permisos y requisitos.
- Estrategias que necesitas aplicar en tu restaurante y la publicidad necesaria para darte a conocer.
- Es necesario definir la contratación de futuros empleados.
- Presente un plan de cómo realizará el trabajo dentro de la instalación.
Requisitos del ayuntamiento
- Que realices un proyecto técnico.
- Que está tramitando el Certificado de Proyecto y Apertura.
- Si tiene que utilizar espacios públicos fuera de sus instalaciones, debe tener un permiso que le permita hacerlo.
Requisitos de la comunidad autónoma
La Comunidad Autónoma exigirá una serie de requisitos, entre ellos:
- Certificado de gestión alimentaria.
- La licencia sanitaria emitida por ella.
- Un formulario de quejas para que los visitantes publiquen sus quejas de servicio cuando estén disponibles.
- Un anuncio que identifica el restaurante para que todos lo vean.
- Dar de alta y certificar su negocio en el Registro de Empresas y Actividades Locales del Departamento de Industria y Comercio.
- Seguro de responsabilidad.
- Publique una lista de precios y una lista de los diversos platos que se ofrecen en el restaurante en un lugar visible para el público.
- Establezca estándares legales contra incendios y compre el equipo adecuado en su área. Debe capacitar y preparar a sus empleados para responder de manera efectiva a un incendio.
- Procedimiento para la obtención del código fiscal español.
- Si es extranjero, debe tener el número de identificación de extranjero, que emite el Ministerio del Interior.
- Cuando inicias una empresa, rellena el Registro de la Seguridad Social que, al abonarse mensualmente, te da acceso a la asistencia sanitaria pública y al mismo tiempo abona el Fondo de Pensiones de España.
- Cuando contrates empleados, debes informar a la Seguridad Social, que te entregará una cédula especial, que asegura que cumples con los requisitos de esta obligación que tienes como empleador.
- Debes firmar el Libro de Visitas en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, lo que puedes hacer en línea. Se pueden hacer validaciones cuando recibe visitas para verificar que está cumpliendo con el Seguro Social y sus empleados.
- Si vas a reformar tus instalaciones deberás obtener un Permiso de Trabajo Menor, si la reforma es pequeña y de mayor tamaño, un Permiso de Trabajo Principal.
- Si es mucho más grande, un proyecto presentado por un arquitecto es imprescindible.
- El Municipio requiere una Licencia de Actividad, que garantiza que de acuerdo con las normas de construcción aplicables allí, su proyecto será aprobado en la ubicación que ha elegido.
- La Licencia Sanitaria, que es un documento expedido por el Ministerio de Salud Pública y Apoyo Social para el buen funcionamiento de su negocio. Es un documento obligatorio.
¿Qué se necesita para abrir un restaurante en España?
- En primer lugar, es necesario tener un conocimiento claro y específico del sector alimentario.
- Luego, en segundo lugar, debes obtener el permiso necesario y realizar los trámites requeridos por tu proyecto.
- En tercer lugar, al final del segundo paso, la ECA (Entidad de gestión colaboradora) lo inspeccionará para darle luz verde para comenzar.
- En cuarto lugar, busque asesoramiento profesional para administrar su negocio de manera inteligente y exitosa.
- Alcanzarlo Requisitos para un restaurante.
Muebles
El mobiliario dependerá del tipo y tamaño del negocio y también de los servicios ofrecidos. De acuerdo a esto, existen una serie de equipos y maquinaria que son básicos, son:
- Equipo de refrigeración, como congelador y fabricador de hielo.
- Equipos de calefacción como cocina industrial, freidora, horno, grill.
- Otro tipo de equipamiento como cafetera, microondas, lavavajillas, campana extractora de humo de la cocina. Además, platos, tazas, vasos, cubiertos, manteles, mesas, sillas, equipos de aire acondicionado y más.
- Sanitarios para señoras y otro para hombres, sanitarios y alcantarillado para eliminación de basura. Mobiliario de almacenaje.
- Otros utensilios.
Personal
En cuanto a la plantilla que aspiras a contratar según tus necesidades, podemos decirte que es el activo más valioso de tu empresa, de ahí la importancia de la elección en la que tienes que concentrar mucho tiempo y esfuerzo para contratar al lo mejor para tu negocio
Lo que debe hacer primero es promover su oferta de trabajo para hacer una primera elección y luego debe hacer la oferta usted mismo.
Los candidatos a diferentes ofertas laborales muestran más confianza si conocen la vacante. Debe poder convertir los valores de la empresa en factores atractivos para los candidatos.
Tienes tres herramientas básicas que te ayudarán a contratar a tus empleados, estas son: entrevista, informes y prueba.
Entrevista
La entrevista se realiza con los más preparados y tiene en cuenta, entre otros, los estudios que han realizado, su experiencia laboral, la capacidad para trabajar en equipo, la capacidad para trabajar bajo presión, la motivación para lograrlo.
referencias bibliográficas
Después de entrevistar a los empleados potenciales, debe verificar los informes. Puedes preguntar por su desempeño en cada lugar donde han prestado sus servicios, preguntando por su experiencia, los motivos por los que dejaron de trabajar allí, etc.
Prueba
Finalmente, la prueba, una herramienta crucial antes de contratar, pero para ser eficaz, debe cubrir los siguientes aspectos:
- Año; Puede ser la realización de un solo servicio de alimentación, hasta un mes de trabajo, a pagar. Te recomendamos que realices esta prueba en días laborales flojos, para que el aspirante no se esfuerce y no retrase el ritmo de trabajo del restaurante.
- El candidato debe tener ciertas cualidades: limpieza (necesaria), rapidez (vital para las cenas), destreza (servir comida y bebida), que conozca recetas, trucos y prácticas a través de las cuales se vuelva valioso para la empresa, debe ser positivo, cuidadoso, Debe brindar un buen servicio, paciente con los clientes difíciles, se identifica con los valores del restaurante. son características tanto de un buen camarero como de un buen cocinero.
Coste de abrir un restaurante en España
Se diferencian en función del tipo de negocio a realizar. Los gastos más importantes incurridos son:
- Local (ya sea comprado, alquilado, fianza o suficiencia).
- Agua, luz, gas, internet.
- Pago de todos los permisos requeridos.
- Todo el equipo, maquinaria, mobiliario, accesorios y utensilios que necesita para operar.
- Gastos fijos: Las comisiones representan entre el 10 y el 15% del presupuesto de la empresa, los ingresos de la empresa no deben exceder el 10% del cargo mensual, la plantilla se distribuye entre el 25 y el 30% de los ingresos.
- Costes variables: Tus proveedores cobran entre un 30 y un 40% del cargo mensual, en España se estima que un coste fijo medio de montar un restaurante es de 24.000 euros, claro, haciendo los ajustes necesarios a lo largo del tiempo, siempre debes considerar la inflación. .
Consejos para abrir un restaurante en España
- Lo primero que debe hacer es preparar un plan de negocios que responda preguntas como: ¿Qué es exactamente lo que desea ofrecer? ¿En qué se diferencia de sus competidores? ¿Dónde podría tener más demanda mi oferta? ¿Será posible realizar la actividad en el lugar seleccionado? ¿Será apropiado el programa? ¿Cuál será la intensidad del ruido en el lugar?
- Inversiones en instalaciones que cumplan requisitos legales adicionales (ruido, instalaciones eléctricas, equipos, salidas de emergencia, protección contra incendios).
- Inversión en la decoración de los espacios (iluminación, decoración, música).
- Reformas en la fachada del restaurante para transmitir una impresión específica.
- Necesita definir una relación entre inversión, ingresos y gastos.
- Otra cosa a hacer es buscar la mejor ubicación posible para tu proyecto, es una ventaja muy importante, con una gran afluencia de público, cerca de cines, teatros, escuelas, universidades, museos, centros de trabajo, etc., algo que hace es posible que tenga un número significativo de clientes potenciales todos los días.
- El menú también es necesario, tu menú te distinguirá. No es fácil de procesar. Debe considerar las diferentes necesidades de sus clientes, por ejemplo, vegetarianos, clientes con restricciones dietéticas, etc.
- Intenta hacerte famoso con una buena campaña publicitaria, necesitas lograr una buena reputación en Internet. Crea tu propio sitio web, además de ser conocido en diferentes redes sociales y plataformas de opinión.
- Lo cumple Requisitos para un restaurante.
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Recuerda cumplir con los requisitos para un restaurante en España.
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